Association ARTISANS DES SAVEURS ET SAVOIRS ESSENTIELS (ASSE)

dans le domaine de l'alimentation L'association ARTISANS DES SAVEURS ET SAVOIRS ESSENTIELS (ASSE) est un véritable écrin pour la valorisation des artisans créateurs, artistes, producteurs et petits commerçants dans le domaine de l'alimentation. Fondée en 2010 et basée à Claviers, dans le département du Var, elle oeuvre pour la création d'espaces dédiés à la diffusion, la promotion et le soutien de ces professionnels passionnés. ASSE a pour ambition de préserver et de mettre en avant les savoir-faire traditionnels, les recettes ancestrales, les produits du terroir et les techniques artisanales liés à l'alimentation. Grâce à son réseau de partenaires et d'adhérents, l'association contribue ainsi à la sauvegarde du patrimoine culinaire et à la transmission de ces connaissances précieuses. Créative et innovante, l'ASSE propose un concept unique en son genre : la mise en place de marchés éphémères dans des lieux insolites, tels que des jardins privés, des châteaux ou encore des salles de spectacle. Ces événements permettent aux artisans et producteurs sélectionnés avec soin de présenter leurs produits et de partager leur passion avec un public curieux et avide de découvertes. Des animations et des démonstrations culinaires viennent également rythmer ces rendez-vous gourmands et festifs. Mais ASSE va bien au-delà de l'organisation de ces marchés éphémères et multiplie les actions pour promouvoir et accompagner les artisans de l'alimentation. L'association développe ainsi des partenariats avec des restaurants, des épiceries fines, des salons gastronomiques et des événements culturels pour donner une visibilité à ses adhérents. Elle met également en place des formations et des ateliers pour soutenir la professionnalisation de ces artisans et leur permettre de développer leurs activités. Le souci de la qualité et de l'authenticité est au coeur de l'action de l'ASSE. Les produits proposés lors des événements et dégustations sont rigoureusement sélectionnés pour leur originalité et leur goût unique. Chaque membre de l'association est engagé dans une démarche de production responsable, privilégiant des méthodes traditionnelles et respectueuses de l'environnement. En tant qu'association à but non lucratif, l'ASSE est animée par des bénévoles passionnés et engagés, qui consacrent leur temps et leur énergie pour faire vivre cette belle aventure. Depuis sa création, elle a tissé un réseau solide et fédérateur, rassemblant des artisans de tous horizons, des amateurs de produits de qualité et des curieux en quête de découvertes gustatives. Si vous partagez les valeurs de l'ASSE et que vous souhaitez rejoindre cette communauté d'artisans, producteurs et amoureux du terroir, n'hésitez pas à faire partie de l'aventure ! Vous pouvez également soutenir l'association en devenant adhérent ou en participant à ses événements. Ensemble, faisons la promotion des saveurs et des savoirs essentiels de notre patrimoine culinaire.

création d'espaces pour la diffusion, la promotion, le soutien des artisans créateurs, artistes, producteurs et petits commerçants